日間賀島 地あなご

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本日は、今が旬の日間賀島アナゴ仕入れました。
さっそく武豊町南蔵商店の本だまりを使用したタレに付け、アナゴの干物を作っています。
明日には袋詰めして完成です。
新鮮で脂ののった、美味しい穴子の干物いかがですか?!


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